Tratado De Nutricion Y Alimentacion Jose Mataix Verdu Pdf 51 Upd
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Modificaciones en las ingestas diarias recomendadas (IDR) o consensos internacionales que se añaden a las ediciones impresas.
El (frecuentemente denominado "el Mataix") es un compendio exhaustivo que abarca desde la bioquímica básica de los nutrientes hasta la nutrición clínica avanzada. José Mataix Verdú, pionero en la nutrición española, estructuró esta obra para ofrecer una visión 360º de la relación entre alimentación, salud y enfermedad.
