Laden Sie das offizielle PDF von der NGG-Website herunter, vergleichen Sie Ihr Gehalt Zeile für Zeile und scheuen Sie sich nicht, Ihre Rechte einzufordern. Bei Fragen hilft die NGG-Tarifkommission in Ihrer Region kostenfrei weiter.
Hinweis: Die tatsächlichen Tabellen unterscheiden sich zwischen den Bundesländern (z. B. Bayern vs. Brandenburg) und nach Branche (z. B. Bäckerhandwerk vs. Großbrauerei).
Die Gegenseite (z. B. der Bundesverband der Deutschen Fleischwarenindustrie) stellt die Tabellen ebenfalls bereit. Vorteil: Hier oft mit Berechnungsbeispielen für Lohnabrechnung.
: Hier stiegen die Entgelte ab dem 1. August um 4 Prozent (eine weitere Stufe von 4 Prozent folgt im Mai 2025). Auszubildende erhielten pauschal 50 Euro mehr im Monat.
: Es gibt 12 Tarifgruppen (TG 1 bis TG 12), die nach Tätigkeit und Qualifikation gestaffelt sind. : Der aktuelle Entgelttarifvertrag Systemgastronomie (PDF) ist beim Bundesverband der Systemgastronomie verfügbar. Bundesverband der Systemgastronomie 2. Hotel- und Gaststättengewerbe (DEHOGA) tarifvertrag ngg lohntabelle 2024 pdf
In several states, new agreements went into effect in 2024 to combat inflation and labor shortages. North Rhine-Westphalia (NRW)
Die NGG-Landesbezirke bieten die aktuellsten Entgelttabellen (oft als PDF) für Mitglieder und tarifgebundene Betriebe an.
Zusätzliche Einmalzahlungen zur Kompensation der Preissteigerungen. 📋 Lohntabellen 2024: Was gilt in Ihrer Branche?
Hier gab es Erhöhungen von 2,5 % zum 01.04.2024 und weiteren 2,5 % zum 01.10.2024 . Die konkrete Lohntabelle ist im Abschlussbericht Westfleisch (PDF) enthalten. Ausbildungstarife 2024 Laden Sie das offizielle PDF von der NGG-Website
| Branche / Tarifgebiet | Kernpunkte des Abschlusses | Laufzeit | |---|---|---| | | +250 € ab 1. Januar 2024 in allen Tarifgruppen; Auszubildende +140 € | 12 Monate (bis November 2024 kündbar) | | Bäckerhandwerk (West) | +5 % ab 1. August 2024; +70 € ab 1. Mai 2025 | 20 Monate (bis 31. Januar 2026) | | Süßwarenindustrie (BW) | 500 € IAP (Dez. 2024); +5 % (ab Jan. 2025) & +2,5 % (ab Okt. 2025); Auszubildende +100 € (Jan. 2025) & +50 € (Okt. 2025) | 22 Monate | | Gastgewerbe (BW) | +7 % ab 1. April 2025 (über alle Tarifgruppen); Auszubildende 1.050 € (1. Jahr) | 22 Monate (bis Ende 2025) | | Nährmittelindustrie (Bayern) | +250 € ab 1. Dezember 2024 oder +4,85 % ab 1. Juli 2024 (je nach Region) | 12–24 Monate |
Eine deutliche Anhebung aller Entgelte, oft im Bereich von 9,8 % (beispielhaft für bestimmte Branchen).
This sector covers chains like McDonald's or Burger King under the BdS (Bundesverband der Systemgastronomie) agreement.
Eine massive Erhöhung der Azubi-Gehälter, um die Attraktivität der Berufe zu steigern (z.B. Erhöhung um 190 Euro pro Ausbildungsjahr). sind in verschiedene Entgeltgruppen (TG) unterteilt
Da Tarifverträge oft regional oder betriebsspezifisch sind, gibt es keine "eine" universelle Lohntabelle für ganz Deutschland. Um die für Sie gültige zu erhalten, nutzen Sie folgende Quellen:
The NGG negotiates many separate wage tables. They all share a common structure, making them easy to understand. There are two main types of tables to look for:
Die Lohntabellen, die oft als von den NGG-Landesbezirken herausgegeben werden, sind in verschiedene Entgeltgruppen (TG) unterteilt, die von einfachen Tätigkeiten bis hin zu Fachkräften und Meistern reichen. Beispiele für Lohngruppen (Struktur):
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